Peshku i zier dhe i pjekur zvogëlon rrezikun për sëmundjet e zemrës

Femrat në postmenopauzë, të cilat rregullisht konsumojnë mish të
zier ose të pjekur të peshkut, kanë për 30 për qind rrezik më të vogël
për pamjaftueshmëri të zemrës, në raport me femrat të cilat e konsumojnë
shumë më rrallë peshkun e përgatitur në këtë mënyrë.Sipas revistës “Circulation - Heart Failure”, i njëjti studim pohon se peshku i fërguar shton rrezikun për sëmundjet e zemrës.
Në studim janë përfshirë 84.493 femra në postmenopauzë, ndërsa ato të
cilat kishin konsumuar sasi më të madhe të peshkut të zier apo të
pjekur (grupi i parë) kishin qenë më të shëndosha në raport me ato që
kishin konsumuar peshk të fërguar (grupi i dytë).
Po ashtu, femrat në grupin e parë ishin fizikisht më të përgatitura,
ushtronin më shumë, kishin nivel më të lartë të edukimit, konsumonin më
pak duhan, dhe po ashtu ishin më të kursyera nga sëmundjet, si
hipertensioni, diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
Për më shumë, femrat nga ky grup konsumonin më shumë pemë dhe perime dhe më pak yndyra të ngopura dhe trans-yndyra.
Nga ana tjetër, femrat nga grupi i dytë (që konsumonin peshk të
fërguar) ishin shumë më të rrezikuara nga pamjaftueshmëria e zemrës,
ndërsa autorët e studimit thonë se kjo ndodh për shkak të sasisë më të
madhe të acideve trans-yndyrore që janë të lidhur me zhvillimin e
sëmundjeve të zemrës. /Telegrafi/