Ushqimi ekzotik mund të shkaktojë alergji

Nëse nuk i kushtoni kujdes ushqimit, gjatë pushimit veror në
radhë të parë do të bëheni viktimë e alergjisë në ushqim, e cila mund të
manifestohet në një formë shumë më serioze sesa skuqja e zakonshme e
lëkurës.Frutat e detit bëjnë pjesë në alergjenët më të fortë
ushqimor. Në to ka shumë histamine- proteina e cila shkakton reaksion
të fuqishëm të sistemit imunologjik. Dhe, derisa në shtëpi shumë rrallë i
konsumojmë frutat e detit, në pushim jemi të prirë që të hamë
specialitete të tilla, që mund të na kushtojnë shumë.

Po ashtu, reaksione të forta alergjike shkaktojnë edhe produktet
arrore, e në radhë të parë kikirikët. Prandaj mjekët këshillojnë që të
kihet kujdes para konsumimit të ëmbëlsirave që përmbajnë produkte
arrore.

Reaksion të fortë mund të nxisin edhe djathërat e vjetër dhe
kaçkavalli. Ata përmbajnë sasi të mëdha të tiraminës- proteinë e
rrezikshme për personat alergjikë. /Telegrafi/